肝油の食べ過ぎはいけない?

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肝油は体に良い健康食品ですが、用量を守らずに食べ過ぎると思わぬ症状をまねくおそれがあります。

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肝油の食べ過ぎに注意

肝油にはスクワレンや各種ビタミン、脂肪酸など健康維持に欠かせない栄養分が豊富に含まれています。

近年は飲みやすいサプリメントやドロップとして発売されているため、ついつい分量を気にせず食べ過ぎてしまったという方もめずらしくありません。

しかし、肝油は度を超して過剰摂取してしまうと、かえって健康を害するおそれがあります。

肝油にはビタミンA~Eが豊富に含まれていますが、このうちビタミンBとCは水に溶ける水溶性なので、余分は尿となって排泄されます。

一方、脂溶性ビタミンのA、D、Eは水に溶けないため、体外に排泄されることはありません。

ビタミンはもともと必要量に応じて消費される成分なので、過剰摂取されたぶんは肝臓の中にどんどん蓄積されていってしまいます。

特にビタミンAを過剰摂取すると、急性中毒や慢性中毒などの症状を引きおこす可能性があるため、食べ過ぎには注意する必要があります。

この他にも、一時的な症状ではありますが、下痢や腹痛、嘔吐、皮膚のかゆみなどさまざまな症状を発症する可能性があります。

市場に流通している肝油は栄養補助食品として販売されていますが、たとえサプリメントでも用法・用量を守って正しく食べるようにしましょう。

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